Commentaires sur : Réflexion : voyager quand on est végétarien

Par : Delphine

Delphine — Tue, 13 Jun 2017 10:25:57 +0000

Je suis vegan et je dois avouer avoir plus de discussions envenimées en suisse avec mon entourage, qu’en voyage… En thaïlande il est rare que j’ai eu de gros soucis. Si aucun plat vegan n’est à la carte, les cuisiniers ont toujours trouvé quelque chose à me faire. Mais le mieux reste la location d’un appartement avec cuisine

Par : Parenthèse Citron

Parenthèse Citron — Sun, 11 Jun 2017 20:47:29 +0000

Par rapport à toutes les villes européennes où j’ai pu aller jusque là, finalement le pays basque espagnole (où je vis) et la France (d’où je viens) sont les plus compliqués pour moi. J’ai vraiment halluciné à Londres, Lausanne et en Italie de la facilité avec laquelle les repas (et/ou les courses) se font ! On a du retard en France, c’est indéniable, je suis toujours étonnée quand un restaurateur ne connaît pas la distinction végétarien / végétalien, pour moi c’est un peu une incohérence par rapport au métier, tout du moins un manque de curiosité qui me gêne parfois franchement.

Par : Fork de Mapandfork

Fork de Mapandfork — Sat, 10 Jun 2017 14:54:03 +0000

Très intéressant. Sans être vraiment végétarienne, je consomme rarement de la viande et j’ai pour habitude de comparer les modes d’alimentation des pays où je séjourne et certains ne sont pas particulièrement veggie-friendly.
Je suis entièrement d’accord avec l’analyse sur le Royaume Uni, si la nourriture laisse à désirer outre Manche, elle a au moins le mérite de proposer des alternatives végétariennes et/ou vegan.
En France j’ai toujours trouvé des alternatives même si elles sont souvent limitées mais les pays qui m’ont posé le plus de difficultés sont la Bosnie et l’Italie. En Bosnie, quand j’ai demandé un sandwich sans viande on m’a dévisagée comme si je venais d’annoncer que je débarquais d’une autre planète. Les gens ne comprenaient vraiment pas pourquoi je demandais quelque chose d’aussi étrange.
Et en Italie, au port de Naples, après des heures de voyage alors que je voulais manger avant de prendre le bateau, je me suis retrouvée avec pour unique option un paquet de Tuc, toutes les pizzas, salades, sandwiches et autres crocchè contenant de la viande.
Au Maroc depuis quelques mois, je remarque que les gens ont tendance à consommer énormément de viande, pas toujours facile de trouver un plat végétarien dans un restaurant qui n’est pas touristique. Cela dit, il existe des spécialités locales végétaliennes comme les salades (chermoula, tchaktchouka…) et les plats à base de lentilles ou pois chiches (bissara par exemple)

Par : Lucie Aidart

Lucie Aidart — Wed, 07 Jun 2017 03:29:10 +0000

Merci pour ce joli post. Je suis moi-même pescétarienne depuis six mois. J’ai fait ce choix car je déménageais au Japon et je sentais que devenir végétarienne allait être compliqué. Ajoutez à cela mon intolérance à la sauce soja et c’est le combo parfait!
Autant dire que le Japon ce n’est pas évident, c’est cher et il y a des pièges et on ne comprend pas la langue… Bref, pour manger sain, pas cher et principalement végétarien, je cuisine et c’est la meilleure solution :)

Par : Morgane

Morgane — Tue, 06 Jun 2017 19:58:25 +0000

Que ce soit en Asie (Japon, Thaïlande, Corée, etc.) ou ailleurs j’ai toujours pu trouver de quoi faire d’incroyables festins sans viande, sans poissons, et ce, que ce soit dans les restaurants ou les tout-petits bouibouis :) Ex : en Thaïlande, Trek de plusieurs jours et les repas concoctés étaient tous vegan ! (la viande est chère, ceci explique peut-être cela :p ) Lait de coco, curry, légumes inconnus au bataillon, riz…Japon idem, une variété de plats et une gastronomie merveilleuse qui laisse la possiblité et le choix de ne pas manger de viande, poissons, etc. (Okonomiyaki, etc.). Habitant en Alsace, nous allons de temps en temps manger en Allemagne ou faire les courses. La variété et les gammes de produits végétariens et vegans proposés n’ont rien à voir avec les rayons pauvrets de nos supermarchés :) Le mois dernier nous sommes retournés à Londres avec mon compagnon pour un événement spécial et en avons profité pour passer quelques jours là-bas. Je n’avais jamais vu un si grand nombre de pancartes ou d’affiches sur les restaus/snack.fast food « vegan friendly » ou autre, et dans les cartes des restaurants, il y avait toujours (enfin là où on est allé !) un voir plusieurs plats végé ou vegan. On est un peu gourmand et on aime bien aller au restau, et honnêtement, en France, je trouve que c’est très très compliqué de trouver des cartes avec des plats végétariens…cela commence à faire son trou, mais par chez nous, quand on demande s’ils ont un plat sans chaire animale, on nous propose les plats avec du poisson :p Deux fois par semaine, je mange avec mon équipe (Vegan) à l’hôpital où nous travaillons et malgré les 4 ans depuis que nous fréquentons la cantine (franchement, y a pas grand monde et on est plutôt bien identifié) cela reste source de grande incompréhension que nous ne prenions pas de viandes et/ou de poissons…on les voit bugger… »ah mais si vous ne voulez pas le poulet, y a des steaks hachés ! » Sur les trois cuisiniers, seul l’un d’entre eux fait des efforts, malheureusement, il n’est pas souvent là…Et je me dis pauvre patients en gériatrie qui n’ont pas le choix…c’est viande midi et soir (obligatoire) et poisson le vendredi…A Strasbourg, il n’y a que 3 ou 4 restaus végétariens et 1 seul Vegan ! Pour une si grande ville européenne ! Cela pose tout de même question, non ? Et ce ne sont que quelques exemples parmi tant d’autres

Par : marionromain

marionromain — Tue, 06 Jun 2017 06:01:37 +0000

Très intéressant cet article ! A l’inverse, lors de mon récent séjour à Amsterdam, il m’a semblé que le voyage me facilitait la tâche, tant les options végétariennes et végan sont développées aux Pays-Bas. Pour la flexivore que je suis, en route vers un végétarisme total, c’était un vrai bonheur !

Par : Aurore

Aurore — Mon, 05 Jun 2017 21:23:48 +0000

Je suis végétarienne mais j’ai de grosses tendances à faire des exceptions en voyage, j’avoue que pour moi c’est essentiel de découvrir la nourriture du pays quand je découvre une culture. Je fais quand même toujours attention à rechercher des options car en général je m’ « autorise » une exception par séjour. Je trouve l’appli Happy Cow super pour ça mais aussi Google Maps !

Par : Tiphaine Mes Petits Carnets

Tiphaine Mes Petits Carnets — Mon, 05 Jun 2017 17:45:47 +0000

Ma petite soeur est végétarienne (moi seulement en transition, j’ai drastiquement réduit ma consommation de viande) et à j’ai le réflexe où que je sois dans le monde de vérifier si elle peut manger quelque chose. La France est à la traîne sur ce genre de choses et c’est bien dommage. Nous sommes beaucoup trop attachés à notre viande, dans ma famille aussi.

Ce retour d’expérience est très intéressant et je le fais passer à ma soeur, qui part au Japon cet été et verra si c’est un pays ouvert pour cela :)

Par : Rory

Rory — Mon, 05 Jun 2017 10:24:33 +0000

Je ne peux qu’apprécier ce post, forcément! En étant en tour du monde apparemment en quelques sortes, je n’ai pas eu de mal en thailande grace à l’appli HappyCow on peut trouver plein de resto vegan, et pareil aucun mal dans le reste de l’asie du sud est, au contraire :)
Par contre l’année prochaine je me dirige pour les îles pacifiques donc ça sera plus un défi je pense ! Keep you updated éhé
Merci Amélie pour le partage.

Par : Violaine

Violaine — Mon, 05 Jun 2017 09:30:25 +0000

Un sujet intéressant qui nous touche particulièrement puis que nous sommes vegans tous les deux ! On nous demande régulièrement au retour de voyage si cela a été difficile pour nous de nous nourrir dans tel ou tel pays !^^ On répond généralement que c’est souvent bien plus dur d’être végétalien en France qu’ailleurs ! ;-) Même si ça évolue beaucoup ces derniers temps. Dans les pays anglo-saxons c’est juste le bonheur et ailleurs, on trouve toujours un truc à manger ! Bon parfois, c’est pas terrible mais on s’en sort ! Les gens sont toujours curieux de savoir pourquoi on ne mange pas de viande… Ils ne comprennent pas toujours mais la plus part du temps, ils se débrouillent pour nous trouver quelque chose ! Même si on a eu quelques expérience négatives. Ce qui est délicat c’est de refuser un plat sans vexer la personne et d’expliquer que ce n’est pas parce que la cuisine n’est pas bonne mais simplement parce que nous ne consommons pas de produits animaux. Ce sont juste nos valeurs ! ;-)